Cieszymy się, że Cadley Chiller odpowiada za Ciebie: Chłodnia odnosi się do obiektu, który jest chłodzony za pomocą różnych urządzeń, może być sztucznie kontrolowany i utrzymywany w stabilnej niskiej temperaturze.
Systemy chłodnicze, urządzenia sterujące, izolowane magazyny, budynki pomocnicze itp. to podstawowe elementy składowania chłodni. System chłodniczy chłodni obejmuje głównie chłodnię, która jest rdzeniem chłodni, aby zapewnić dostawę zimnego źródła do chłodni.
Urządzenie sterujące jest mózgiem chłodni, kierującym układem chłodniczym w celu zapewnienia dostaw chłodu. Magazyn chłodniczy, jest miejscem przechowywania i przechowywania produktów rolnych, jego rolą jest utrzymanie stabilności środowiska o niskiej temperaturze, zwykle mówi się, że wydajność izolacji termicznej jest izolacyjna.
Dobra struktura izolacji termicznej chłodni może zmaksymalizować wydajność chłodniczą wytwarzaną przez chłodnię w chłodni na zewnątrz, mniej wycieków, odwrotnie, ma to na celu zminimalizowanie wycieku ciepła na zewnątrz chłodni do chłodni, co jest również główną różnicą między chłodnią a domem ogólnym. Przechowywanie w chłodni jest wykorzystywane głównie do żywności, leków, mechanicznego zamrażania i chłodzenia, poprzez sztuczne chłodzenie, dzięki czemu w pomieszczeniu utrzymuje się pewna niska temperatura.
Ściany, podłogi i dachy płaskie budynku chłodni są pokryte określoną grubością materiałów termoizolacyjnych w celu ograniczenia wymiany ciepła na zewnątrz chłodni. Aby zmniejszyć pochłanianie energii promieniowania słonecznego, powierzchnia zewnętrznej ściany chłodni jest zwykle pomalowana na biało lub jasny kolor, dzięki czemu budynek chłodniczy różni się od ogólnych budynków przemysłowych i cywilnych, ma swoją własną unikalną strukturę .
Zasada działania chłodni mechanicznej Chłodnia mechaniczna Ten sposób przechowywania owoców to dobrze ocieplony budynek, wyposażony w mechaniczne agregaty chłodnicze i zgodnie z wymaganiami odmian owoców dotyczącymi temperatury przechowywania, wilgotności i wentylacji system chłodniczy jest sztucznie regulowane i kontrolowane, dzięki czemu czas przechowywania jest dłuższy, a efekt lepszy. A. Zasada mechanicznego chłodzenia chłodniczego.
Mechaniczne przechowywanie w chłodni to wykorzystanie cieczy (czynnika chłodniczego) o bardzo niskiej temperaturze zgazowania do odparowania do postaci gazu pod niskim ciśnieniem, pochłaniając w ten sposób ciepło i osiągając cel chłodzenia. Oprócz niskiej temperatury wrzenia, od czynników chłodniczych wymaga się również, aby były nieszkodliwe dla narządów ludzkich, nie powodowały korozji metali, nie powodowały ryzyka zapalenia i wybuchu, nie wchodziły w reakcję chemiczną ze smarami, a także miały dobre właściwości pochłaniania ciepła , parowanie i absorpcja ciepła, niskie ciśnienie w wysokociśnieniowych układach skraplających, niska lepkość i niska cena.
Rodzaje i właściwości powszechnie stosowanych czynników chłodniczych Temperatura wrzenia (stopień ) Temperatura krytyczna ( stopień ) Ciepło parowania (litry/g) Amoniak (NH3) -35.{2}}.{3}}. 6*4,18 Dwutlenek węgla (CO2) -78.2 31.{{1{11}}}}.0*4,18 Dwutlenek siarki (SO2) -10.0 157 .2 91.3*4,18 Chlorometan (CH2CL) -23.7 143.1 98.8*4,18 Freon (CCL2 F2) -30.{{31} }.5 37.2*1.18 Spośród czynników chłodniczych, które nie są stosowane w chłodniach, najbardziej powszechne są amoniak i freon. Główny silnik chłodni - lodówka chłodnicza z zasadą działania zgazowania czynnika chłodniczego i absorpcji ciepła to dwa rodzaje: kompresja i absorpcja.
Typ kompresji jest częściej używany. Główne konstrukcje lodówki kompresyjnej do przechowywania w chłodni to; Części sprężarki, skraplacza, rury parowania i chłodnicy powietrza.
B. Zarządzanie okresem przechowywania w chłodni. Temperatura odpowiednia do przechowywania owoców różni się w zależności od odmiany, a większość późno dojrzewających odmian należy przechowywać w chłodni o temperaturze -1-0 stopni .
Wilgotność w chłodni powinna wynosić 90 procent . Po zbiorze owoce należy jak najszybciej schłodzić (wstępnie schłodzić do ok. 0 st.), a do chłodni najlepiej wprowadzić w ciągu 1-2 dni po zbiorze.
Ponieważ zebrane owoce są opóźnione o 1 dzień w temperaturze 21 stopni, okres przechowywania 10-20 dni zostanie skrócony przy 0 stopniach, więc owoce, które zostały sklasyfikowane i wyselekcjonowane po zbiorze, powinny być szybko schłodzone do -1-0 stopnia w ciągu 3-5 dni po wejściu do chłodni. Zarządzanie owocami przechowywanymi w chłodniach polega głównie na regulacji i kontrolowaniu temperatury, wilgotności i składu gazów w środowisku chłodniczym.
Regulacja temperatury opiera się na wymaganiach temperaturowych różnych odmian i różnych okresów, a szybkość parowania czynnika chłodniczego jest kontrolowana w celu kontrolowania temperatury przechowywania w chłodni. Przechowywanie w chłodni często z powodu mrozu układu rur chłodzących i utrudnia przewodzenie ciepła, wpływa na efekt chłodzenia, a z powodu szronu wilgotność w chłodni jest zbyt niska, dlatego należy ją regularnie ogrzewać i rozmrażać oraz terminowo na mokro lub spryskać, aby dostosować wilgotność w chłodni.
Wentylację chłodni należy przeprowadzać w nocy, jeśli nagromadzenie dwutlenku węgla w chłodni jest zbyt duże, można zainstalować oczyszczacz powietrza, można również wchłonąć 7-proc. sodę kaustyczną.
