Piekarnik elektryczny składa się z korpusu skrzynkowego, drzwi skrzynkowych, elektrycznego elementu grzejnego, regulatora temperatury i urządzenia czasowego.
① Korpus skrzyni wykonany jest w większości z cienkiej blachy stalowej, zwykle dwuwarstwowej, z przekładką powietrzną lub wypełniony materiałem termoizolacyjnym. Piekarnik elektryczny ACA
Piekarnik elektryczny ACA
②Drzwi skrzynki są wyposażone w szkło odporne na wysoką temperaturę, aby obserwować stan pieczenia żywności.
③Elektryczny element grzejny jest zwykle metalową rurką z materiałem promieniowania dalekiej podczerwieni pokrytym na powierzchni. Ogólnie rzecz biorąc, piekarniki elektryczne mają dwa górne i dolne elementy grzejne, a niektóre mają jeden lub dwa dodatkowe elementy grzejne z boku pudełka.
④ Element kontroli temperatury przyjmuje głównie bimetaliczny typ arkusza. Po latach osiemdziesiątych stopniowo promowano również elementy elektronicznej regulacji temperatury. ⑤ Urządzenia do pomiaru czasu są powszechnie stosowane w zegarkach i urządzeniach elektrycznych. Pierwsza ma zakres czasowy poniżej 1 godziny, a druga może sięgać kilku godzin. Niektóre piekarniki elektryczne mają również tacę na żywność, która jest napędzana mikrosilnikiem i obraca się z małą prędkością, dzięki czemu jedzenie jest pieczone bardziej równomiernie. Komputerowe piekarniki elektryczne pojawiły się na początku lat 80. XX wieku, wykorzystując czujniki temperatury, czujniki masy, czujniki wilgotności i mikroprocesory, które mogą automatycznie wybrać najlepszy tryb pieczenia zgodnie z programem pieczenia przed wejściem, aby zoptymalizować i zautomatyzować proces pieczenia.
Części piekarnika: Jest całkiem sporo akcesoriów. Jak woltomierz, amperomierz, termostat, timer, alarm, zabezpieczenie przed przegrzaniem, przełącznik, lampka kontrolna, elektryczna rura grzewcza, silnik, koło wiatrowe, kółko i tak dalej. ) Pojemniki na wypieki, np. skrzynki drewniane, żelazne, 2) przewody grzejne (w zależności od temperatury) takie jak: termostaty na wtryskarkach, żarówki o mocy kilkuset watów. Profesjonalny przewód grzejny do regulacji temperatury 3) Wyłącznik zasilania 4) Przewód z wtyczką zasilania.
Pojemniki na wypieki, takie jak skrzynki drewniane, skrzynki żelazne, przewody grzejne (w zależności od temperatury), takie jak: termostaty na wtryskarkach, żarówki o mocy kilkuset watów itp. Znaczenie podgrzewania Przed pieczeniem potraw piekarnik musi być najpierw gorący, aby temperatura wewnątrz piekarnika osiągnęła temperaturę wymaganą do pieczenia. Celem podgrzewania jest utrzymanie temperatury. Wcześniejsze podgrzanie może sprawić, że temperatura wewnątrz piekarnika będzie stała. , dzięki czemu powierzchnia żywności może być równomiernie podgrzana.
Termometr piekarnika, którego można użyć do skorygowania temperatury piekarnika, jeśli temperatura piekarnika nie jest odpowiednio kontrolowana
Specjalne rękawice kuchenne, zapobiegające poparzeniom
Papier do pieczenia lub ścierka do pieczenia do opiekania chleba lub ciastek, aby zapobiec przywieraniu do patelni
Pędzel, używany do szczotkowania oleju lub płynu jajecznego, miodu, przypraw itp.
