Najprostszym sposobem jest upewnienie się, że temperatura ziarna, które chcesz fermentować, osiąga 30 stopni, czyli bezpośrednio ciepłe i utrzymywanie ciepła w sprzęcie do parzenia. Jeśli chcesz, aby temperatura w całym pomieszczeniu osiągnęła 30 stopni, możesz tylko zaizolować instalację, a następnie podłączyć kocioł do arkusza temperatury, aby ogrzać instalację jako całość.
Zimą, o ile temperatura jest dobrze kontrolowana, surowe jedzenie można fermentować! Warzenie surowej mąki ma bardzo wysokie wymagania temperaturowe dla temperatury, fermentacja surowej mąki ogólnie może być fermentowana w temperaturze powyżej 15 stopni, jeśli temperatura jest niższa niż 15 stopni, nie wolno fermentować, spowoduje to obniżenie szybkości wina, mniej wysokie wino, więcej niskiego wina, długi czas fermentacji i może wcale nie zabraknąć wina! Ogólnie do temperatury w komorze fermentacyjnej można stosować piece węglowe, klimatyzatory, inne grzejniki itp. Można też wybrać termostat na stałą temperaturę, co jest lepsze, ale często mieszaj, aby temperatura była wyrównana.
