Innym ważnym powodem powolnego spadku temperatury w chłodni jest niska sprawność oddawania ciepła przez parownik, co jest spowodowane głównie grubą warstwą szronu na powierzchni parownika lub nadmiernym zapyleniem. Ponieważ temperatura powierzchni parownika chłodni jest przeważnie niższa niż 0 stopni, a wilgotność w magazynie jest stosunkowo wysoka, wilgoć w powietrzu łatwo zamarza na powierzchni parownika, a nawet zamarza, co wpływa na efekt wymiany ciepła parownika. Aby warstwa szronu na powierzchni parownika nie była zbyt gruba, należy go regularnie rozmrażać.
Rozwiązanie: (1) Zatrzymaj rozmrażanie. Oznacza to, że zatrzymaj pracę sprężarki, otwórz drzwi magazynu, pozwól, aby temperatura w magazynie wzrosła, poczekaj, aż warstwa szronu roztopi się automatycznie, a następnie ponownie uruchom sprężarkę. (2) Browarnictwo. Po wyjęciu towaru z magazynu powierzchnia rury parownika jest bezpośrednio spłukiwana wodą wodociągową o wyższej temperaturze w celu rozpuszczenia lub odpadnięcia warstwy szronu. Oprócz słabego efektu wymiany ciepła parownika z powodu nadmiernego tworzenia się szronu, gromadzenie się kurzu na powierzchni parownika z powodu długotrwałego nieoczyszczania pyłu jest zbyt grube, a jego wydajność wymiany ciepła również zostanie znacznie zmniejszona.
